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更新：2025-04-29     被瀏覽：次
歐先生 ( 36歲 , 男 , 編號：185002 )
技術好 經(jīng)驗足
工作經(jīng)驗： 10年以上經(jīng)驗
基本資料： 高中學歷 | 未婚 | 萬寧 | 166cm |漢
現(xiàn)居住地： 三亞 | 三亞
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求職意向
  • 工作職能： 酒店/餐飲
  • 意向崗位：餐廳店長咖啡店長奶茶店長吧臺經(jīng)理酒吧主管
  • 從事行業(yè)：娛樂·體育·休閑
  • 工作地點： 市區(qū) 
  • 期望薪資： ￥5000-15000
  • 到崗時間：隨時到崗
  • 求職狀態(tài)：已離職，尋求新工作
  • 工作性質(zhì)：全職
工作經(jīng)歷 平均工作時長：11個月
  • 2023.08- 2024.11
    三亞西島大洲旅業(yè)有限公司傳奇餐酒吧店長
    1、親手籌備西島傳奇酒吧，崗位編制人員薪酬和招聘培訓。
    2、刷抖音研究網(wǎng)紅飲品咖啡雞尾酒，訂制酒水牌，因為在景區(qū)海邊沙灘酒吧，出品講究好喝，美觀，速度。
    3、根據(jù)酒吧需求，編制物品物料杯子器具日常使用品采購清單。
    4、跟進人員招聘培訓，物資采購進度，裝修工程問題。
    5、編制各崗位職責，工作流程，服務標準。
    6、嚴抓員工儀容儀表提高整體形象，嘴甜主動拉客，了解西島并為客人解答。
    7、消防講解和實操培訓，安全生產(chǎn)。
  • 2022.10- 2023.06
    Rich VIP大富豪（三亞店）吧臺經(jīng)理
    香港廣場娛樂綜合體斥巨資1.6億打造，面積超14000M2分4大娛樂空間、2個功能空間。
    1、香港城酒吧
    2、RICH·VIP派對KTV
    3、COOL跳舞俱樂部
    4、 LIVEHOUSE樂隊現(xiàn)場演出空間
    RICH·VIP大富豪 PARTY K是由香港廣場娛樂綜合體研發(fā)的一個高端派對KTV全新品牌，總面積近 3000 平米，總投資 3500 萬 ，擁有19種不同風格的房型。
    出色的廚師團隊從業(yè)經(jīng)歷達十年以上,以海南融合國內(nèi)多地的菜品,研發(fā)團隊人員應對當季食材以及其他城市特色食材進行研發(fā)與制作，多類出品風格，研發(fā)效率，更新頻次每月上新“一站式”滿足你所有的味蕾享受
    讓有一身舞蹈細胞隨節(jié)拍跳動的年輕人們可以直接K歌、蹦迪一條龍，餓了還有各種世界美食，可以美餐一頓，可以放心嗨唱嗨跳，無需轉(zhuǎn)場，無后顧之憂。
  • 2021.06- 2022.06
    海口 TAGO KTV吧臺經(jīng)理
    盛利集團成立于2016年（前身為好聲音娛樂），是一家專業(yè)從事娛樂、營銷策劃、培訓拓展等為一體的企業(yè)。TAGO PARTY 屬于盛利集團旗下自主創(chuàng)立的品牌，以高端娛樂休閑為一體的經(jīng)營模式定位。是潮流、時尚、網(wǎng)紅打卡的代表，極力打造合理、健康的消費模式，適合家庭團聚、同學聚會、生日Party等。 集團發(fā)展至今，按照市場化、專業(yè)化、創(chuàng)新化的科學管理模式，秉承“連鎖經(jīng)營、持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營理念。集團業(yè)務發(fā)展迅速，新店籌備期間，為壯大公司隊伍，歡迎行業(yè)內(nèi)精英加入朝氣蓬勃的團隊，共同發(fā)展！
  • 2020.09- 2021.05
    萬寧K 酒吧出品部主管
    1、每天盤點酒水并合對每日銷售報表。
    2、備足冰凍啤酒，洋酒，飲料，果盤，促銷雞尾酒。
    3、所有酒水見單出品，班后登記所有存取酒記錄。
    4、所有燈具充電，下申購單備明晚的貨，水果洋酒飲料。
    5、每月1次定期大掃除，用具洗漂，蚊蟲消殺。
    6、每天總結(jié)昨晚工作問題，每周總結(jié)工作報告。
    7、熟練工作減少物品損耗，控制成本。
  • 2019.03- 2020.05
    一點點奶茶店店長
    1.全面負責奶茶店的日常運營管理，確保店鋪正常運作。
    2.制定店鋪的經(jīng)營策略和目標，監(jiān)督并落實各項任務的完成情況。
    3.負責人員招聘、培訓、調(diào)配和績效管理，提高員工的工作效率和服務質(zhì)量。
    4.嚴格控制成本，合理控制庫存，確保店鋪的盈利能力。
    5.處理顧客投訴和問題，維護良好的品牌形象。
    6.每天刷新美團，餓了么外賣平臺排名，誠懇的回復每一條差評并改進。
  • 2016.09- 2019.03
    萬寧市K歌之王KTV出品經(jīng)理
    1、籌備規(guī)劃吧臺,申購設備,制定出品菜單。
    2、控制成本，每月與財務對接賬單。
    3、招聘新的員工培訓培養(yǎng),掌握技能并達到出品要求。
    4、每年會按排到集團名下其他公司學習，與時俱進。
  • 2016.03- 2016.09
    深圳市家家順房產(chǎn)有限公司經(jīng)紀人
    1、負責為客戶提供房屋咨詢、買賣、租賃服務等相關業(yè)務；
    2、通過各類渠道，開發(fā)房源、客源，挖掘潛在客戶，及時將客戶信息、盤源信息錄入公司系統(tǒng)；
    3、熟練掌握區(qū)域樓盤詳細情況，實地勘察物業(yè)狀況，確認權(quán)屬，對物業(yè)進行專業(yè)評估，簽訂業(yè)務委托書，收取鑰匙；
    4、接待客戶，提供業(yè)務咨詢，帶客看房、跟進磋商、談判簽約，收集相關資料；
    5、每日完成規(guī)定的量化指標；
    6、主動收集市場信息，為公司發(fā)展提供合理化建議；
    7、認同公司文化，遵守公司制度，服從公司管理，接受上級工作指導與安排；
    8、樹立品牌意識，注重把公司品牌宣傳貫穿到工作的全過程。
  • 2015.03- 2016.02
    三亞金雞嶺佰嘉樂KTV港華市場佰嘉樂KTV吧臺主管
    主要負責：水吧超市管理。
    主要控制水吧成本和超市帳目清晰，根據(jù)季節(jié)和客人需求創(chuàng)造新產(chǎn)品和添加新產(chǎn)品。
  • 2014.10- 2015.02
    三亞萬科森林公園、月光舍清吧調(diào)酒師
    全場8個包廂每個包廂可容納10人，大廳2個高卡可容納20人，4個小卡可容納16人。
    吧臺只有2名調(diào)酒師，主要負責搬酒、凍酒、出酒、切果盤、調(diào)酒、出小吃、洗杯子、作帳、倒垃圾、搬空酒瓶。
    我不是怕工作多，工作多才現(xiàn)示我的價值。
    我想說的是工作崗位分不清以后工作難發(fā)展。
  • 2014.06- 2014.09
    五指山市福德萊酒店吧臺出品主管
  • 2013.11- 2014.05
    三亞市生生旺火鍋店店長
    幫朋友打理火鍋店的,其實我也不怎么懂,還在學習中.壓力山大,求個懂管理的師傅帶我.同時歡迎大家來捧場。地址:三亞市文明路233號生生旺火鍋店,有客房 茶藝 麻將房 餐廳包房等。
  • 2013.07- 2013.11
    三亞灣紅樹林酒店藍殿夢幻會所調(diào)酒師兼吧臺主管
    1/吧臺籌備與規(guī)劃、
    2/下單采購吧臺物品、杯具、酒水。
    3/培訓員工出品標準.講解工作流程.個人崗位職責.本酒吧企業(yè)文化.
    4/.盤點物品和酒水.做好日銷售報.定期盤點以財務合對。
  • 2012.11- 2013.05
    三亞灣 蘭桂坊酒吧出品主管
    1、開業(yè)之前做好員工技能培訓，工作流程，個人崗位職責，酒吧運營和管理理念。
    2、開業(yè)之前做好物品籌備和內(nèi)吧外吧規(guī)劃。
    3、營業(yè)前準備營業(yè)前所需要的物品、水果、酒水等營業(yè)前準備
    4、做好日銷售報表，定期盤點，以財務和對
  • 2012.03- 2012.09
    三亞,旺角酒吧花式調(diào)酒師
    全面負責吧臺的各項監(jiān)督檢查。
    掌握各項設備設施的使用方法及維護保養(yǎng)知識。
    在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。
    負責所有物品的清點、登記、統(tǒng)籌。
    做好每日銷售報表。
    在吧臺積極活躍的帶動飲酒氛圍并適時的進行雞尾酒促銷。?
    每日根據(jù)吧臺經(jīng)理的規(guī)定和要求進行花式調(diào)酒表演。?
    勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性
  • 2011.05- 2012.03
    ?？?迷你酒吧習實調(diào)酒師
    負責酒類與飲料的調(diào)配工作，與吧臺內(nèi)的清潔與衛(wèi)生。
    負責酒吧營業(yè)前的一切準備工作。
    招徠顧客及接受顧客的調(diào)配酒類與飲料。
    負責酒類銷售賬的報表及督導服務員的工作。
    核對酒類及飲料的存量及清點酒吧的存貨
  • 2010.09- 2011.04
    三亞晨光克拉碼頭酒店酒水部領班
    賣酒 調(diào)酒 咖啡 果汁 和現(xiàn)切水果拼盤
  • 2009.01- 2010.03
    0大東海,蘇聯(lián)餐廳（CCCP） 0英式調(diào)酒師
    賣酒 英式調(diào)酒 咖啡 果汁 和現(xiàn)切水果拼盤
  • 2008.09- 2009.01
    大東海明珠海景酒店吧員
    賣啤酒賣紅酒賣洋酒， 鮮榨果汁，現(xiàn)切水果拼盤
  • 2007.06- 2008.08
    大東海啟典咖啡西餐廳學徒到咖啡師
    賣酒 英式調(diào)酒 花式咖啡 2果汁 和水果拼盤
自我評價
  • 1、我精通酒吧吧臺出品部經(jīng)營管理，工作操作流程并定規(guī)章制度。

    2、具備酒水類專業(yè)知識，擅長雞尾酒的調(diào)配并掌握各類飲品調(diào)配標準。

    3、擅長酒吧吧臺籌備，出品場地規(guī)劃，設施酒水采購，籌備期間進行員工的培訓?！颈救擞H自籌備酒吧和KTV和清吧和餐廳吧臺有5個以上】

    4、會調(diào)奶茶，冰沙、奶昔、刨冰、水果
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