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更新：2025-05-28     被瀏覽：次
歐先生 ( 36歲 , 男 , 編號(hào)：185002 )
技術(shù)好 經(jīng)驗(yàn)足
工作經(jīng)驗(yàn)： 10年以上經(jīng)驗(yàn)
基本資料： 高中學(xué)歷 | 未婚 | 萬(wàn)寧 | 166cm |漢
現(xiàn)居住地： 三亞 | 三亞
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求職意向
  • 工作職能： 酒店/餐飲
  • 意向崗位：餐廳店長(zhǎng)咖啡店長(zhǎng)奶茶店長(zhǎng)吧臺(tái)經(jīng)理酒吧主管
  • 從事行業(yè)：娛樂(lè)·體育·休閑
  • 工作地點(diǎn)： 市區(qū) 
  • 期望薪資： ￥5000-15000
  • 到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗
  • 求職狀態(tài)：已離職，尋求新工作
  • 工作性質(zhì)：全職
工作經(jīng)歷 平均工作時(shí)長(zhǎng)：11個(gè)月
  • 2023.08- 2024.11
    三亞西島大洲旅業(yè)有限公司傳奇餐酒吧店長(zhǎng)
    1、親手籌備西島傳奇酒吧，崗位編制人員薪酬和招聘培訓(xùn)。
    2、刷抖音研究網(wǎng)紅飲品咖啡雞尾酒，訂制酒水牌，因?yàn)樵诰皡^(qū)海邊沙灘酒吧，出品講究好喝，美觀，速度。
    3、根據(jù)酒吧需求，編制物品物料杯子器具日常使用品采購(gòu)清單。
    4、跟進(jìn)人員招聘培訓(xùn)，物資采購(gòu)進(jìn)度，裝修工程問(wèn)題。
    5、編制各崗位職責(zé)，工作流程，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
    6、嚴(yán)抓員工儀容儀表提高整體形象，嘴甜主動(dòng)拉客，了解西島并為客人解答。
    7、消防講解和實(shí)操培訓(xùn)，安全生產(chǎn)。
  • 2022.10- 2023.06
    Rich VIP大富豪（三亞店）吧臺(tái)經(jīng)理
    香港廣場(chǎng)娛樂(lè)綜合體斥巨資1.6億打造，面積超14000M2分4大娛樂(lè)空間、2個(gè)功能空間。
    1、香港城酒吧
    2、RICH·VIP派對(duì)KTV
    3、COOL跳舞俱樂(lè)部
    4、 LIVEHOUSE樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演出空間
    RICH·VIP大富豪 PARTY K是由香港廣場(chǎng)娛樂(lè)綜合體研發(fā)的一個(gè)高端派對(duì)KTV全新品牌，總面積近 3000 平米，總投資 3500 萬(wàn) ，擁有19種不同風(fēng)格的房型。
    出色的廚師團(tuán)隊(duì)從業(yè)經(jīng)歷達(dá)十年以上,以海南融合國(guó)內(nèi)多地的菜品,研發(fā)團(tuán)隊(duì)人員應(yīng)對(duì)當(dāng)季食材以及其他城市特色食材進(jìn)行研發(fā)與制作，多類出品風(fēng)格，研發(fā)效率，更新頻次每月上新“一站式”滿足你所有的味蕾享受
    讓有一身舞蹈細(xì)胞隨節(jié)拍跳動(dòng)的年輕人們可以直接K歌、蹦迪一條龍，餓了還有各種世界美食，可以美餐一頓，可以放心嗨唱嗨跳，無(wú)需轉(zhuǎn)場(chǎng)，無(wú)后顧之憂。
  • 2021.06- 2022.06
    ?？?TAGO KTV吧臺(tái)經(jīng)理
    盛利集團(tuán)成立于2016年（前身為好聲音娛樂(lè)），是一家專業(yè)從事娛樂(lè)、營(yíng)銷策劃、培訓(xùn)拓展等為一體的企業(yè)。TAGO PARTY 屬于盛利集團(tuán)旗下自主創(chuàng)立的品牌，以高端娛樂(lè)休閑為一體的經(jīng)營(yíng)模式定位。是潮流、時(shí)尚、網(wǎng)紅打卡的代表，極力打造合理、健康的消費(fèi)模式，適合家庭團(tuán)聚、同學(xué)聚會(huì)、生日Party等。 集團(tuán)發(fā)展至今，按照市場(chǎng)化、專業(yè)化、創(chuàng)新化的科學(xué)管理模式，秉承“連鎖經(jīng)營(yíng)、持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念。集團(tuán)業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，新店籌備期間，為壯大公司隊(duì)伍，歡迎行業(yè)內(nèi)精英加入朝氣蓬勃的團(tuán)隊(duì)，共同發(fā)展！
  • 2020.09- 2021.05
    萬(wàn)寧K 酒吧出品部主管
    1、每天盤點(diǎn)酒水并合對(duì)每日銷售報(bào)表。
    2、備足冰凍啤酒，洋酒，飲料，果盤，促銷雞尾酒。
    3、所有酒水見(jiàn)單出品，班后登記所有存取酒記錄。
    4、所有燈具充電，下申購(gòu)單備明晚的貨，水果洋酒飲料。
    5、每月1次定期大掃除，用具洗漂，蚊蟲(chóng)消殺。
    6、每天總結(jié)昨晚工作問(wèn)題，每周總結(jié)工作報(bào)告。
    7、熟練工作減少物品損耗，控制成本。
  • 2019.03- 2020.05
    一點(diǎn)點(diǎn)奶茶店店長(zhǎng)
    1.全面負(fù)責(zé)奶茶店的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保店鋪正常運(yùn)作。
    2.制定店鋪的經(jīng)營(yíng)策略和目標(biāo)，監(jiān)督并落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)的完成情況。
    3.負(fù)責(zé)人員招聘、培訓(xùn)、調(diào)配和績(jī)效管理，提高員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
    4.嚴(yán)格控制成本，合理控制庫(kù)存，確保店鋪的盈利能力。
    5.處理顧客投訴和問(wèn)題，維護(hù)良好的品牌形象。
    6.每天刷新美團(tuán)，餓了么外賣平臺(tái)排名，誠(chéng)懇的回復(fù)每一條差評(píng)并改進(jìn)。
  • 2016.09- 2019.03
    萬(wàn)寧市K歌之王KTV出品經(jīng)理
    1、籌備規(guī)劃吧臺(tái),申購(gòu)設(shè)備,制定出品菜單。
    2、控制成本，每月與財(cái)務(wù)對(duì)接賬單。
    3、招聘新的員工培訓(xùn)培養(yǎng),掌握技能并達(dá)到出品要求。
    4、每年會(huì)按排到集團(tuán)名下其他公司學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)。
  • 2016.03- 2016.09
    深圳市家家順?lè)慨a(chǎn)有限公司經(jīng)紀(jì)人
    1、負(fù)責(zé)為客戶提供房屋咨詢、買賣、租賃服務(wù)等相關(guān)業(yè)務(wù)；
    2、通過(guò)各類渠道，開(kāi)發(fā)房源、客源，挖掘潛在客戶，及時(shí)將客戶信息、盤源信息錄入公司系統(tǒng)；
    3、熟練掌握區(qū)域樓盤詳細(xì)情況，實(shí)地勘察物業(yè)狀況，確認(rèn)權(quán)屬，對(duì)物業(yè)進(jìn)行專業(yè)評(píng)估，簽訂業(yè)務(wù)委托書(shū)，收取鑰匙；
    4、接待客戶，提供業(yè)務(wù)咨詢，帶客看房、跟進(jìn)磋商、談判簽約，收集相關(guān)資料；
    5、每日完成規(guī)定的量化指標(biāo)；
    6、主動(dòng)收集市場(chǎng)信息，為公司發(fā)展提供合理化建議；
    7、認(rèn)同公司文化，遵守公司制度，服從公司管理，接受上級(jí)工作指導(dǎo)與安排；
    8、樹(shù)立品牌意識(shí)，注重把公司品牌宣傳貫穿到工作的全過(guò)程。
  • 2015.03- 2016.02
    三亞金雞嶺佰嘉樂(lè)KTV港華市場(chǎng)佰嘉樂(lè)KTV吧臺(tái)主管
    主要負(fù)責(zé)：水吧超市管理。
    主要控制水吧成本和超市帳目清晰，根據(jù)季節(jié)和客人需求創(chuàng)造新產(chǎn)品和添加新產(chǎn)品。
  • 2014.10- 2015.02
    三亞萬(wàn)科森林公園、月光舍清吧調(diào)酒師
    全場(chǎng)8個(gè)包廂每個(gè)包廂可容納10人，大廳2個(gè)高卡可容納20人，4個(gè)小卡可容納16人。
    吧臺(tái)只有2名調(diào)酒師，主要負(fù)責(zé)搬酒、凍酒、出酒、切果盤、調(diào)酒、出小吃、洗杯子、作帳、倒垃圾、搬空酒瓶。
    我不是怕工作多，工作多才現(xiàn)示我的價(jià)值。
    我想說(shuō)的是工作崗位分不清以后工作難發(fā)展。
  • 2014.06- 2014.09
    五指山市福德萊酒店吧臺(tái)出品主管
  • 2013.11- 2014.05
    三亞市生生旺火鍋店店長(zhǎng)
    幫朋友打理火鍋店的,其實(shí)我也不怎么懂,還在學(xué)習(xí)中.壓力山大,求個(gè)懂管理的師傅帶我.同時(shí)歡迎大家來(lái)捧場(chǎng)。地址:三亞市文明路233號(hào)生生旺火鍋店,有客房 茶藝 麻將房 餐廳包房等。
  • 2013.07- 2013.11
    三亞灣紅樹(shù)林酒店藍(lán)殿夢(mèng)幻會(huì)所調(diào)酒師兼吧臺(tái)主管
    1/吧臺(tái)籌備與規(guī)劃、
    2/下單采購(gòu)吧臺(tái)物品、杯具、酒水。
    3/培訓(xùn)員工出品標(biāo)準(zhǔn).講解工作流程.個(gè)人崗位職責(zé).本酒吧企業(yè)文化.
    4/.盤點(diǎn)物品和酒水.做好日銷售報(bào).定期盤點(diǎn)以財(cái)務(wù)合對(duì)。
  • 2012.11- 2013.05
    三亞灣 蘭桂坊酒吧出品主管
    1、開(kāi)業(yè)之前做好員工技能培訓(xùn)，工作流程，個(gè)人崗位職責(zé)，酒吧運(yùn)營(yíng)和管理理念。
    2、開(kāi)業(yè)之前做好物品籌備和內(nèi)吧外吧規(guī)劃。
    3、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)前所需要的物品、水果、酒水等營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備
    4、做好日銷售報(bào)表，定期盤點(diǎn)，以財(cái)務(wù)和對(duì)
  • 2012.03- 2012.09
    三亞,旺角酒吧花式調(diào)酒師
    全面負(fù)責(zé)吧臺(tái)的各項(xiàng)監(jiān)督檢查。
    掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。
    在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。
    負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。
    做好每日銷售報(bào)表。
    在吧臺(tái)積極活躍的帶動(dòng)飲酒氛圍并適時(shí)的進(jìn)行雞尾酒促銷。?
    每日根據(jù)吧臺(tái)經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。?
    勤練花式動(dòng)作減少失誤并不斷的增加花式動(dòng)作及觀賞性
  • 2011.05- 2012.03
    ?？?迷你酒吧習(xí)實(shí)調(diào)酒師
    負(fù)責(zé)酒類與飲料的調(diào)配工作，與吧臺(tái)內(nèi)的清潔與衛(wèi)生。
    負(fù)責(zé)酒吧營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
    招徠顧客及接受顧客的調(diào)配酒類與飲料。
    負(fù)責(zé)酒類銷售賬的報(bào)表及督導(dǎo)服務(wù)員的工作。
    核對(duì)酒類及飲料的存量及清點(diǎn)酒吧的存貨
  • 2010.09- 2011.04
    三亞晨光克拉碼頭酒店酒水部領(lǐng)班
    賣酒 調(diào)酒 咖啡 果汁 和現(xiàn)切水果拼盤
  • 2009.01- 2010.03
    0大東海,蘇聯(lián)餐廳（CCCP） 0英式調(diào)酒師
    賣酒 英式調(diào)酒 咖啡 果汁 和現(xiàn)切水果拼盤
  • 2008.09- 2009.01
    大東海明珠海景酒店吧員
    賣啤酒賣紅酒賣洋酒， 鮮榨果汁，現(xiàn)切水果拼盤
  • 2007.06- 2008.08
    大東海啟典咖啡西餐廳學(xué)徒到咖啡師
    賣酒 英式調(diào)酒 花式咖啡 2果汁 和水果拼盤
自我評(píng)價(jià)
  • 1、我精通酒吧吧臺(tái)出品部經(jīng)營(yíng)管理，工作操作流程并定規(guī)章制度。

    2、具備酒水類專業(yè)知識(shí)，擅長(zhǎng)雞尾酒的調(diào)配并掌握各類飲品調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)。

    3、擅長(zhǎng)酒吧吧臺(tái)籌備，出品場(chǎng)地規(guī)劃，設(shè)施酒水采購(gòu)，籌備期間進(jìn)行員工的培訓(xùn)?！颈救擞H自籌備酒吧和KTV和清吧和餐廳吧臺(tái)有5個(gè)以上】

    4、會(huì)調(diào)奶茶，冰沙、奶昔、刨冰、水果
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