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更新：2020-11-08     被瀏覽：次
甘先生 ( 53歲 , 男 , 編號(hào)：311855 )
高級(jí)管理 技術(shù)好
工作經(jīng)驗(yàn)： 10年以上經(jīng)驗(yàn)
基本資料： 中專學(xué)歷 | 已婚 | 廣西欽州 | 172cm |漢
現(xiàn)居住地： 海南 | 海南三亞河?xùn)|區(qū)
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求職意向
  • 工作職能： 酒店餐飲其他
  • 意向崗位：行政總廚,廚師長(zhǎng)
  • 從事行業(yè)：餐飲·酒店·旅游
  • 工作地點(diǎn)： 市區(qū) 
  • 期望薪資： 面議
  • 到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗
  • 求職狀態(tài)：已離職，尋求新工作
  • 工作性質(zhì)：全職
工作經(jīng)歷 平均工作時(shí)長(zhǎng)：2年5個(gè)月
  • 2017.10- 至今
    海南省三亞市果喜大酒店行政總廚
    行政總廚
  • 2013.08- 2017.09
    海南省三亞市馨苑酒店行政總廚
    連續(xù)四年特聘為三亞馨苑酒店行政總廚 有特聘證書
  • 2007.07- 2010.05
    重慶江北區(qū)小貝殼大酒樓廚師長(zhǎng)
    廚師長(zhǎng)
  • 2005.08- 2007.04
    深圳福田濱河大酒店總廚
    承包廚房
  • 2003.06- 2005.06
    湖北省潛江市嘉?；▓@酒店行政總廚
    連鎖店行政總廚
  • 2001.08- 2003.04
    海南省三亞市東方大酒店總廚
    承包廚房
  • 1999.10- 2001.06
    海南三亞市果喜大酒店廚師長(zhǎng)
    籌備開業(yè)，第一任廚師長(zhǎng)
  • 1995.09- 1999.02
    海南?？谑懈郯暮＞盀炒缶频?span id="mg7sgiy" class="yun_resume_exp_name_job">廚房主管
    特聘廚師 廚房主管
  • 1994.05- 1995.06
    廣東佛山市石灣賓館炒鍋
    炒鍋
  • 1992.09- 1994.03
    廣東佛山市旋宮大酒店枮板
    枮板
  • 1990.04- 1992.07
    廣東佛山賓館打荷
    打荷
教育經(jīng)歷
  • 1987.09-1990.06
    浦北中學(xué)
    高中學(xué)歷 專業(yè)
培訓(xùn)經(jīng)歷
  • 1997.04 - 1997.06
    外聘講師餐飲業(yè)成本核算
    餐飲業(yè)成本核算
  • 1994.06 - 1994.07
    外聘講師食品烹飪理論
    食品烹飪理論
項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)
  • 2003.06 - 2005.06
    籌備湖北省潛江市嘉?；▓@酒店開業(yè)行政總廚
    主持酒店餐飲部各房的籌備工作。包括廚房廚具布局?jǐn)[放策劃，出品生產(chǎn)流程策劃，廚具器皿采購(gòu)計(jì)劃，菜單菜譜設(shè)計(jì)，對(duì)菜單菜譜進(jìn)行成本核算，制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜投料卡，對(duì)廚師和服務(wù)員的菜譜培訓(xùn)等。
  • 1999.10 - 2001.06
    籌備海南省三亞市果喜大酒店開業(yè)廚師長(zhǎng)
    主持酒店餐飲部中廚房的籌備工作。包括廚房廚具布局?jǐn)[放策劃，出品生產(chǎn)流程策劃，廚具器皿采購(gòu)計(jì)劃，菜單菜譜設(shè)計(jì)，對(duì)菜單菜譜進(jìn)行成本核算，制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜投料卡，對(duì)廚師和服務(wù)員的菜譜培訓(xùn)等。
我的作品
自我評(píng)價(jià)
  • 粵語(yǔ)優(yōu)秀，普通話流利。
    擅長(zhǎng)廚房管理，精研于粵菜制作；對(duì)海南本土菜以及川、湘菜系有一定的了解和基礎(chǔ)。
    熟悉電腦Word與Excel制作
    做事果斷，為人真誠(chéng)樸實(shí)，思維敏捷，富有開拓精神。
    工作踏實(shí)肯干，肯吃苦，肯鉆研，富有領(lǐng)導(dǎo)才能和凝聚力。
    具有豐富的中餐烹飪理論和扎實(shí)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
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