1、所屬部門：餐飲部 2、工作范圍：負(fù)責(zé)酒吧酒水調(diào)制工作 3、主要職責(zé)： 主要負(fù)責(zé)酒水、飲料的供應(yīng)及吧臺(tái)衛(wèi)生工作； 負(fù)責(zé)酒吧菜單上的干果、方便類小吃、水果類的菜品準(zhǔn)備； 以主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人； 熟悉各種酒水、飲料的度數(shù)、產(chǎn)地類型、價(jià)格等； 認(rèn)真履行出入庫手續(xù)，做好出入庫登記工作，每天備足當(dāng)日供應(yīng)的各種酒水、飲料、避免營(yíng)業(yè)期間出現(xiàn)短缺現(xiàn)象； 有責(zé)任心，按值班服務(wù)員所開單據(jù)付酒，確保無差錯(cuò)，清點(diǎn)庫存及時(shí)掌握當(dāng)日酒水、飲料消耗量，對(duì)庫存做到心中有數(shù)； 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
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